Panovite Integral 50%
Produto semi-completo para o fabrico de pão integral e fibras pré-embalado.
Referência do artigo: 5609129070403
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Método de Aplicação: Juntar todos os ingredientes e amassar cerca de 10 minutos. Temperatura da massa: 26º C Deixar repousar 10 minutos. Dividir a massa em empêlos com o tamanho desejado e deixar levedar 15 minutos. Dar a forma desejada e deixar levedar 40 - 60 minutos. Cozer com vapor à temperatura de 230º C durante 12 - 14 minutos, conforme tamanho do pão. |
| Embalagem: | Saco de 25 kg |