Panovite Muesli 50%
Produto semi-completo para o fabrico de variados pães tipo Muesli.
Referência do artigo: 5609129071233
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Método de Aplicação: Amassar os ingredientes do Aparelho 1 até obter uma massa bem desenvolvida Temperatura da massa: 24-26 ºC. Adicionar os ingredientes do Aparelho 2 e deixar repousar a massa cerca de 20 minutos Dividir a massa nos pesos desejados e tender nos formatos desejados. Levedar durante 50 a 70 minutos, dependendo do tipo de pão. Cozer com vapor, a uma temperatura de aproximadamente 220 ºC. Adequar o o tempo de cozimento ao tamanho das peças. Pode decorar com Flocos de Aveia ou outras sementes/decorações a gosto. |
| Embalagem: | Saco de 10 kg |