Panovite Panda
Produto completo para o fabrico de Pão Panda.
Referência do artigo: 5609129075460
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Método de Aplicação: Amassar bem os ingredientes, cerca de 4 min em 1ª velocidade e 12 min em 2ª velocidade, até obter uma massa homogénea. Temperatura da massa: +/- 26º C Deixar descansar durante 10 min. Dividir em empêlos de 440 gr. Deixar descansar +/- 20 min. Utilizar a Decoração Panda (sêmola de trigo) na cobertura da massa. Deixar levedar em estufa +/- 50 min. Cozer com vapor durante +/- 35 min. Temperatura do forno: 200º C - 220º C. CONTÉM SAQUETAS E DECORAÇÃO PANDA |
| Embalagem: | Saco de 15 kg |