Biscamix Maestro
Produto completo para o fabrico de especialidades de Pão-de-Ló.
Referência do artigo: 5609129250232
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| Método de Aplicação: |
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Misturar os ingredientes durante aproximadamente 10 minutos em velocidade máxima. Pão-de-Ló Tradicional: Colocar 600 g do batido em formas de alumínio previamente untadas com Carlex 1000 ou forradas com papel. Cozer a aproximadamente 180ºC, durante 40-45 minutos, se forrar a forma com papel, ou cerca de 35-40 minutos, se não forrar a forma. Pão-de-Ló Tipo Ovar/Alfeizerão: Colocar 500 g do batido em formas forradas com papel. Cozer a aproximadamente 210 ºC durante cerca de 20 minutos, se usar forma de alumínio, ou cerca de 30 minutos, se usar forma de barro. Pão-de-Ló Tipo Margaride: Colocar 600 g do batido em formas de barro previamente forradas com papel. Cozer cerca de 40 minutos, a aproximadamente 230ºC |
| Embalagem: | Saco de 10 kg |