Sonhos

Ingredientes

Choux Creme 1000 g
Água/Leite (80-90ºC) 1000 g
Ovos 1000 g
Casca de Limão q.b.
Canela q.b.

Método de aplicação

Coloque o Choux Creme e os ovos na bacia e misture lentamente durante 30 segundos.

Adicione a água quente com a batedeira em 2ª velocidade e misture durante 5 minutos na 3ª velocidade.

Fritar em óleo a 170-180 ºC com a ajuda de uma colher de chá (20 a 25 gr de massa).

Se desejar pode polvilhar com açúcar e canela ou cobrir com calda de açúcar.